Фритюрница электрическая Azimut FE 740/13 E

Фритюрница электрическая напольная, на закрытом стенде с 1 дверцей имеет 1 штампованную ванну вместимостью 13л фритюра, 1 корзину, электромеханическую панель управления, сливной кран, холодную зону, ТЭНы из нержавеющей стали.

Рабочая температура: +50/+190С.

Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла - 760Вт/л. Размер корзины 1/1 - 215х300мм.

Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке.

В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта.

Слив фритюра осуществляется в ёмкость, которая устанавливается внутри стенда.

Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и относится к 700 линии приготовления.

• Класс защиты - IP24.

• Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек и без заднего бортика - 850мм, в скобках указана максимальная высота оборудования с установленными ножками и задним бортиком (900мм).