Миксер планетарный Viatto BH-30GL Mercury (220В)

Миксер планетарный напольный серии Mercury имеет съёмную дежу объемом 30л, 3 насадки (крюк, лопатка, венчик) из нержавеющей стали, рычаг для поднятия дежи. Разовая загрузка при замесе - макс.3.5кг. Три скорости вращения насадки вокруг своей оси - 105/180/408 об/мин. Дежа и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Съемная дежа надежно удерживается с помощью прочного фиксатора. Наличие ручек обеспечивает простоту в эксплуатации и легкость очистки.

Планетарный миксер - это универсальное оборудование, облегчающее процесс замеса различных видов теста:

• бисквита

• пиццы

• хлеба

• печенья

Кроме того, миксер используется для:

• приготовления соусов

• взбивания сливок

• приготовления безе

• и других изделий профессиональной кухни.

Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер). Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк.

В серии Mercury используется прочный редуктор с медной шестерней, изготовленный по новейшей технологии. Окраска корпуса специальной краской с антибактериальным покрытием. Цвет корпуса - черный.