Печь конвекционная Zanolli T ANEMOS 10 E/MC TOUCH

Печь конвекционная для кондитерских мучных изделий и хлеба оснащена стандартным парогенератором, сенсорной панелью управления с дисплеем. Вместимость - 10 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Площадь поверхности для выпечки - 2,4кв.м. Максимальная рабочая температура: +260С. Расстояние между направляющими - 80мм.

Электронное управление включает в себя:

• электронную регулировку выпускного клапана пара,

• программирование 147 различных программ выпечки,

• разделение рабочего цикла на 6 этапов.

Выпекание происходит благодаря горячему потоку воздуха, который поступает в рабочую камеру непосредственно к каждому противню. В стандартной комплектации включены щуп и система самоочищения.