Печь подовая Zanolli T POLIS 2 / MC18+T2-T2 S baking surface in refractory material+2,1 kW steam generator for baking unit T2-T2S-T3-T4

Печь электрическая подовая, модульная, для выпечки мучных кондитерских изделий, хлеба, пиццы может дополнительно комплектоваться вытяжным зонтом, основанием с нейтральным или расстойным шкафом (приобретаются отдельно). Размер камеры - 830х660х180мм. Вместимость - 2 противня размером 600х400мм или 3 пиццы диаметром до 330мм. Оборудование оснащено электронной цифровой программируемой панелью управления, 49 программами (до 6 шагов в каждой программе), большим графическим дисплеем, функцией предварительного разогрева в быстром или медленном режиме, функцией самоочистки для мойки и стерилизации рабочей камеры, программой автоматического еженедельного запуска печи (до 2-х включений в день), отдельной кнопкой для включения вытяжки, возможностью подключения к интернету и передачи данных через модуль WiFi. Температура определяется двойным датчиком в верхней и нижней поверхностях камеры. Днище камеры из огнеупорного камня - для выпекания без противней. Дверца печи имеет окошко из двойного стекла. Максимальная рабочая температура печи: +400С. Рабочая камера имеет галогеновую подсветку. Парогенератор имеет 4 программируемых уровня подачи пара (активируются вручную). Внешний каркас печи изготовлен из нержавеющей стали.