Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P

Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора, динамической системой охлаждения рабочей камеры, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

• Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней EN (600х400мм).

• Противни и гастроёмкости в комплект не входят.

• Разовая загрузка: охлаждение - 35кг, замораживание - 20кг.

• Внутренние габариты камеры - 610х410х760мм.

• Хладагент - R452а/R455a.

• Охлаждение (+70/+3°С) происходит менее, чем за 90мин;

• шоковая заморозка (+70С/-18°С) - менее, чем за 240мин;

• что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.

Аппарат имеет самозакрывающуюся дверь с магнитным уплотнителем, полиуретановую изоляцию толщиной 60мм, функцию разморозки в конце цикла, автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки, регулируемые по высоте ножки, встроенный конденсатор со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки).

Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43°С и относительную влажность воздуха до 65%. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 304.