К списку вопросов
2065
Другое
Смеси для молочных коктелей
Здравствуйте!Я планирую заняться дополнительно молочными коктелями,помогите разобраться в ваших смесях.Насколько я поняла у вас есть два вида смесей для коктелей это "Sky dream" и "ФЛУРРИ". Мы брали в Нижнем Новгороде смесь sry dream(шоколад) на пробу домой.Миксер покачто неприобрели,поэтому взбивали домашним блендером.Мы в 2,6 литра холодной воды засыпали всю смесь,совсем немного помешали и убрали в холодильник,смесь у нас неполностью растворилась плавало много комков,нужно было больше мешать?И к тому же почему-то очень плохо взбилась в домашнем блендере ,никаких пузыриков практически,получилось чтото наподобии какао..Почему так? Из этой смеси должны получатся нормальные молочные коктели? Ещё вопрос про вторую смесь "ФЛУРРИ",её нам неудалось взять на пробу,так как её небыло в наличии.Хочется чтото поподробнее узнать про неё.Какая она,лучше-хуже..и возможно ли готовить молочный коктель из этой смеси без использования льда?А допустим заменив его на холодную воду? Вот ещё несколько вопросов.. 1.Из какой смеси более вкусный молочный коктель? 2.Из какой смеси коктель дешевле по себестоимости????? 3.Получается что для смеси ФЛУРИ нужен блендер,а для смеси скай дрим миксер? 4.Возможно ли делать молочные коктели в блендере? Буду ждать ответа,Спасибо!Здравствуйте Екатерина.Если вы купили молочный шоколад Скай Дрим, то прочтите, пожалуйста, инструкцию и не отклоняйтесь от нее: она напечатана на обратной стороне упаковки с молочным шоколадом. Там написано – к содержимому упаковки 0,7 кг надо добавить 2,8 литра горячей воды ( но не кипятка; в принципе, соотношение 20% к 80%), тщательно размешать погружным блендером и оставить на 15 минут. Затем перелить в емкость и поставить в холодильник, охладив до температуры 00С или – 10с, не ниже. Тогда смесь отлично взобьется и увеличится в объеме.Смесь Флурри предназначена для приготовления густого коктейля в стиле МакФлурри. Насыщенная натуральными молочными белками, натуральными молочными жирами, микроминералами и ценнейшими витаминами натурального коровьего молока и сливок, смесь взбивается за 1 минуту, превращаясь во вкусный и питательный десерт или снэк. Чтобы приготовить Флурри, необходим высокопроизводительный профессиональный блендер, лёд и молоко любой жирности. Время приготовления – 1 минута. Для приготовления 1,5 л. продукта залейте в стакан блендера 300 мл молока , добавьте 160 г. смеси и 380 г. кускового льда, взбивайте 1 минуту. Не меняйте последовательность добавления ингредиентов. Для высокопроизводительных профессиональных блендеров с меньшим объемом стакана , также не меняя последовательности внесения ингредиентов, пропорционально уменьшите их объем/вес , рассчитывая на увеличение в объеме примерно в 2 раза. В составе сухой смеси натуральное молоко, натуральные молочные сливки, пюре ягод и какао.
Артем Карманов
