К списку вопросов
2305
Технологическое оборудование
Аппарат куры гриль
Какой аппарат выбрать - электрический или газовый. В чём преимущества и недостаткиЗдравствуйте, Константин. В газовых грилях тепло для жарки создается газовыми горелками (как правило автономными). Данные грили требуют дополнительных приспособлений для подключения (газовые баллоны, редукторы, газопровод и т.д.). Именно поэтому газовые грили являются более пожароопасными. Электрические грили наоборот, более простые в подключении и эксплуатации, не имеют открытых источников огня, в них проще регулируется температурный режим, более легкие по весу и функциональные. Инфракрасные нагреватели обеспечивают более равномерное обжаривание тушки и, как следствие, от персонала не требуется особой подготовки (в отличие от газовых). Газовые грили обычно используются на стационарных кухнях, а электрические как на стационарных, так и на передвижных точках общественного питания. В удобном для Вас офисе (в разделе контакты на сайте) Вам смогут оперативно подобрать гриль для кур и сообщить по наличию. Спасибо за обращение в нашу компанию!
