К списку вопросов
2028
Другое
Код (61010) -
Наша фирма производит Казинаки из взорванного риса,но есть проблема,у нас в летнее время с использованием шарбета происходит потеря формы,что вы можете нам предложить,для добавления в шарбет,чтоб форма продукции в летнее время нетерялась и хрустелла,мы готовы у вас это преобрести,с уважением из БакуЗдравствуйте, Габиль! К сожалению, наша компания не специализируется на оборудовании для производства казинак и на специальных добавках к них. Скорее всего, проблема заключается именно в технологии приготовления: времени приготовления карамели, влажности при заходе. Также, возможно, проблема и в самих котлах, в которых варится карамель. Вы можете попробовать использовать специальные охлаждающие тоннели. Но, в нашем ассортименте нет данного оборудования. Думаю, Вам стоит обратиться в специализирующиеся на данном оборудовании компании. Спасибо за вопрос. Желаем Вам успехов!
