Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 04 10 2021
594 просмотра
о разнице в себестоимости
Добрый день! Какова разница в себестоимости изготовления одинакового объема сладкого попкорна (например, 100 г) двумя различными способами: 1) в обычном попкорн-аппарате и 2) предварительно раскрытого попкорна в карамелизаторе?
Есть ответ
Александр, добрый день!
Большое спасибо, что обратились к нам с таким вопросом. Не совсем правильно сравнивать вкусовые качества этих двух видов попкорна, т.к. они принципиально разные. Для приготовления карамелизированного попкорна используется дополнительно оборудование - карамелизатор, что так же добавляет свою стоимость.
Давайте попробуем математически рассчитать сами продукты.
Разница в себестоимости сладкого и карамелизированного попкорна конечно есть. Давайте посчитаем себестоимость продуктов, из расчета, что раскрывать зерно мы будем на одном и том же оборудовании. Я предлагаю произвести расчет на примере закладки в аппарат 128947-Cornado 48-oz .
При приготовлении сладкого попкорна мы используем сладкую добавку Корин Глейз код 140669 - Вкусовая добавка "Corin Glaze", карамель, 0.8кг.- цена 237,01 руб.
Так же вам понадобится масло для раскрытия зерна код 200976-Масло для попкорна желтое (смесь) в пластиковых ведрах, 16кг.- цена 4244,05 р. Вам нужно 448 гр.=119 руб.
Само зерно возьмем бабочку, производства Краснодар код 140700- цена 1845,00 р. , вам нужно 1,344 кг.=109,00р.
Цена за 100 гр. продукта выходит 17,94 руб.
Для приготовления карамелизированного попкорна вам понадобится зерно машрум, Краснодар- код 133684- цена 1953,34 руб. мешок. вам нужно на 1 варку 1,344 кг. =116 руб.
Так же вам понадобится масло для раскрытия зерна код 200976-Масло для попкорна желтое (смесь) в пластиковых ведрах, 16кг.- цена 4244,05 р. Вам нужно 448 гр.=119 руб.
далее для приготовления самого карамельного сиропа нужны следующие компоненты:
код 186909-сахарный песок - цена 390,00 руб. за 5 кг. Вам нужен 1 кг=78 руб.
код 140696-Смесь для карамелизации попкорна CARAMEL PREMIX (карамельная), 14кг- цена 4612,50 руб., вам нужно 1,4 кг= 461,25 руб.
код 200976- Масло для попкорна желтое (смесь) в пластиковых ведрах, 16кг. - 4244,05 руб.-вам нужно 240 гр. = 64 руб.
вода 0,5 литра
цена за 100 гр. карамелизированного попкорна получается 18,90 руб.
Если у вас еще остались вопросы, то мы готовы будем вас дополнительно проконсультировать.
Похожие вопросы
Как и где хранить зерна, масло, добавки... для приготовления попкорна?
Вытяжка обязательна?
Возможно ли на аппарате FEHCF100 по производству попкорна, изготовлять глазир. карамельный попкорн. Если да то как?
Скажите пожалуйста пропорцию в граммах, для соленого поп-корна и сладкого. Сколько грамм соли, сахара? спасибо
Не могу почистить от нагара. Пробовала народные средства, не помогают.
Добрыи день.Интересует автоматические линии по упаковки воздушнои кукурузы в пакетах для микроволновои печи?? Типа АРС-35 производсво Болгории. Производители,сроки поставки,и стоимость..
Подскажите размеры выемки под аппарат? 470*470 встанет? И высота полки
Сертификаты на аппарат и расхдники попкорм
Попкорн
Код (134749) - Попкорн аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный
сборник нераскрывшихся зерён
Здравствуйте! Хочу заказать у вас зерно,добавки, упаковку,палочки для сахарной ваты.Всего около 70 кг. Сколько будет стоить доставка до г.Владимира (180 км от Москвы) ?
