Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 28 11 2018
770 просмотров
приготовление в печи istoma em
при приготовлении в печи истома ем происходит медленный сброс температуры пример приготовление 121 гр температура по щупу 85 гр температура хранения 75 гр при переходе из режима приготовления в режим хранения проходит час или два а может и больше при этом продукт нагревается на 10 и более гр индикатор щупа уже не работает на сколько нужно занижать температуру продукта по щупу чтобы получить нужную температуру внутри продукта
Есть ответ
Добрый день, Олег!
Температуру по щупу нужно занижать примерно на 15-20 градусов. Например, при приготовлении ростбифа, обычно ставят 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигнет 40 градусов, нагрев отключается и примерно за 1,5 часа температура внутри продукта достигнет нужной 55 градусов.
Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нашим бренд-менеджеров Артуром Лоцмановым и воспользоваться сайтом istoma.com, на котором вы можете найти видеоролики, рецепты, статьи, посвященные печи Истома.
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Здравствуйте, есть в наличии венчик для планетарного миксера hobart hl 200?
Эта система подходит для установки под мойку для питьевой воды?
Другое
Код (126996) - Сахар порционный в стике - 1шт
я хотел бы посмотреть фото данного продукта, мне нужна либо белая, либо черная, либо красная этикетка.
Можно ли получить рецепт теста для приготовления корн догов на аппарате 5044EХ, приобретённом у вас.
Здравствуйте!Венские стулья только в таком исполнении?
При входе на сайт "Сабвей" пишет "неверные данные", хотя указываю логин и пароль присвоенные при регистрации. Помогите зайти на сайтж.
Здравствуйте. Бывают ли подобные лампы на большую площадь действия (от 300 до 600) в противоосколочном исполнении (для пищевой промышленности)?
Есть ли в наличии? Цена актуальна?
Подскажите пожалуйста, есть ли запчасти для попкорницы HECMAC? Интересуют тэны и термодатчики. Объем 32oz, мощность 5900 Вт
У сковороды есть дополнительная ручка?
