Печь для хлеба подовая ВОСХОД ХПЭ-500 нерж.обр.
Описание
Печь электрическая хлебопекарная напольная с 3 камерами, пароувлажнением, регулировкой температуры в каждой камере, облицовкой каждой двери из нержавеющей стали, на открытом стенде, предназначен для выпечки широкого ассортимента:
-
хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
-
хлебобулочной продукции;
-
мучных кондитерских изделий;
-
просфор, куличей;
-
для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
Внутренний размер каждый камеры - 965х760х250мм. Общая площадь выпечки - 1,932кв.м. Вместимость шкафа: 3х2 подовых листа 700х460мм (в комплекте). Производительность за 1 выпечку: хлеб формовой (форма Л7) - 72шт., батон 0,3кг (7 шт, на противне) - 42шт. Количество ТЭНов - 24шт. Верхние ТЭНы в пекарных камерах - открытые. Высокие пекарные камеры позволяют выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Предусмотрена возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры. Упаковка - деревянная обрешетка.
Характеристики
