Конвейерная печь для пиццы ABAT ПЭК-400П с дверцей
Описание
Печь электрическая конвейерная настольная с сенсорной панелью управления (TFT экран 4.3"), дверцей со стеклянным окошком, предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Размер камеры - 509х489х88мм.
Размеры конвейера - 1015х457мм.
Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 400мм) - 2шт.
Производительность - 20 пицц диаметром 400мм в час (время выпекания 3,5мин).
Рабочая температура: +70/+315С.
Диапазон регулирования времени выпечки - 0,25-15мин.
Время разогрева печи до температуры +315ºС - не более 20мин.
Дверца позволяет обеспечить визуальный контроль процесса выпекания, а также дозагрузку продукта в печь без изменения настроек приготовления.
Печи можно устанавливать друг на друга и на подставку. Печь настольного типа всегда устанавливается на 1 ярусе, так как данная позиция стандартно оснащается подставкой с ножками и утеплителем, и крышкой. Также лотки печи настольного типа не имеют вырезов.
При установке печи настольного типа в 1 ярус на передвижной подставке ПП-400 необходимо открутить ножки.
Для установки печей в 2 или 3 яруса на подставке у нижней настольной печи откручиваются ножки и снимается крышка, далее устанавливается 1 или 2 модуля печи без основания и крышки, и сверху устанавливается крышка от настольной печи.
Для 3-х ярусов используется подставка ПП-400-01.
Характеристики
