Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 10.10 EB DD

Пароконвектомат электрический настольный бойлерный с электронным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем, автоматической очисткой, утапливаемой дверью. Вместимость – 11GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте) или, при использовании специальной рамки (в комплект не входит и приобретается отдельно), 8ЕN (противни размером 600х400мм). Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Загрузка – макс.50кг. Уровень шума – 70дБ(А).

Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха Natural Smart Climate (ACS+) имеет следующие рабочие режимы:

• пар (+30/+130) с гарантированным насыщением

• комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности

• конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла

и дополнительные функции:

• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)

• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)

• HumidityPro (5 уровней влажности)

• 5-ти скоростной вентилятор

• автоматическую систему очистки ConvoClean

• интерфейс FilterCare

Гигиеничность дверной ручки и регулятора обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления easyDial имеет поворотный регулятор, функцию регенерации до максимального уровня peak level), цифровой дисплей, возможность программирования до 99 программ с 9 шагами, трехцветное кольцо индикатора для указания текущего статуса.

Комплектация:

• правосторонняя дверь с энергоэффективным тройным стеклом

• ручка дверцы с предохранительной защёлкой и функцией захлопывания

• внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации

• USB-порт, встроенный в панель управления

• LED-подсветка в рабочей камере

• функции предварительного разогрева и остывания

Материал рабочей камеры - AISI 304. Класс влагозащиты - IPX5, что позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами. Прямоугольные ножки высотой 100-125мм обеспечивают максимальную устойчивость и регулировку по высоте без подъёма печи. Дверца при открывании "отъезжает" вправо к внешней боковой стенке, что экономит пространство и облегчает загрузку.