Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 10 12 2011
1331 просмотр
Код (69510) - ISTOMA-E
Не могу разобраться, что такое "низкотемпературное приготовление". Чем оно лучше обычного? Чем отличается? Зачем нужно? Заранее спасибо!
Есть ответ
Здравствуйте Глеб,
Низкотемпературное приготовление - это приготовление при температуре не выше 180 градусов тепла.
Отличие низкотемпературной обработки продуктов:
– минимальные потери веса продукта при приготовлении, что напрямую влияет на прибыль;
- сохранение вкусовых и полезных свойств продукта - за счет длительной обработки продуктов при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, достигается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно мясных продуктов;
- равномерная обработка продукта;
- низкое потребление электричества – мощность печей не превышает 2,8 кВт;
- не требуется вытяжка.
Более подробно вы можете ознакомиться с плюсами низкотемпературного приготовления и достоинствами печей Истома-Е на нашем сайте.
Похожие вопросы
Есть ли возможность найти электрическую схему на индукционную плиту (одноконфорочную) GARLAND GIU 3.5
Линия раздачи состоит из трех столов: охлаждающий, мармит, нейтральный. Облицовка - натуральное дерево, полки - гранит. Цена существенно НИЖЕ импортных аналогов. Наш сайт: www.bzto.biysk.ru. По вашему запросу вышлем прайс-лист.
Технологическое оборудование
Разделитель для гастроемкостей 325/24 (297) HICOLD Перемычка для гастроёмкостей 325/24 (297) - код (184382)
Нужен разделитель для гастроемкости. Наши разделители имеют размер 320/24(303).
325/24 (297) подойдет??
Технологическое оборудование
Код (55305) - 140/160 R.P.M. KIT
Скажите можно ли устанавливать эти в помещении пиццерии которое находится в жилом доме?каков расход дров? Кто должен монтировать эту печь...
Здраствуйте, подскажите пожалуйста где находится сервисный центр в Москве фирмы KitchenAid, сломался настольный миксер model 5k5ss, заранее спасибо.
необходимо оборудование для производства конопиццы.Имеется такое?
Здраствуйте, подскажите пожалуста хотели приобрести у вас пресс на 2 рожка для изготовления коно-пиццы, также печь для его запекания, но опыта к сожалению в этой области нет.Какая печь нам подайдет?
машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Как и где можно преобрести оборудование для производства жаренных семечек, и упаковки? (Небольшой производительности.)
Отзывы о работе этого пароконвектомата Abat-ПКА 6-1/1ПМ
